冬が旬のあんこう鍋を屋上テラスで楽しもう!新鮮さの見極め方も解説
心も体も温まる鍋料理は冬の屋上テラスでの食事にぴったりのメニューです。旬の食材を使ったお鍋なら、なおさらおいしいはず。 そこで旬の「あんこう」を使ったお鍋にチャレンジしてみませんか?難しいイメージがあるかもしれませんが、下ごしらえのポイントさえ抑…
心も体も温まる鍋料理は冬の屋上テラスでの食事にぴったりのメニューです。旬の食材を使ったお鍋なら、なおさらおいしいはず。 そこで旬の「あんこう」を使ったお鍋にチャレンジしてみませんか?難しいイメージがあるかもしれませんが、下ごしらえのポイントさえ抑…
秋から冬にかけて、野山では多くの作物が収穫されます。 私たちは、この時期さまざまな旬の食材で秋の味覚・冬の味覚を楽しめますよね。 しかし、海の幸の中にも豊かな味わいで私たちを楽しませてくれるものがたくさんあります。 今回は、その中から冬の南三…
自然の中で過ごすアウトドアは、日常の喧騒を忘れさせ、気持ちをリフレッシュしてくれますよね。 日帰りのアウトドアやデイキャンプも十分に楽しいのですが、夕方帰り支度をする頃には、やはりもっとそこにとどまっていたいと、名残惜しく感じたことがある人は多い…
寒くなってきた季節、屋外で過ごす時には何か温かいものが欲しくなりますよね。 カイロや上着などで外側だけを温かくしても、体の芯から冷えてしまっているとなかなか温まらないものです。そんな時におすすめなのが、あつあつスープ。 スープなら体の内側から温…
年明けうどんをご存じでしょうか。 年末には年越しそば、年が明けたら年明けうどんと、全国的にPRされているのだそう。 屋上テラスで新年の清々しい空気の中、温かいうどんを食べながら、一年の展望を描くのは心地の良いものかもしれません。 年末の年越しそ…
お正月にはお雑煮やおせち料理を囲んで、新年のお祝いをするのが日本の伝統的なスタイルではないでしょうか。 しかし、はりきってお正月料理を用意したものの、お餅やおせちが大量に余ってしまうなんてことはありがちですよね。 そこで今回は余ったお餅やおせち…
新年を迎えると日本中で多くの人々が作り楽しむ、お雑煮。日本のお正月を代表する料理ですが、地域によって作られ方は様々です。 本記事では、お雑煮の由来、各地方のお雑煮の特徴やレシピを紹介します。次に迎える新年には、いつもとは違うだしや味つけ、具材など…
アウトドアの調理器具を買う時、思いのほかいろいろな種類があってどれを選べば良いかわからなかった、という経験はありませんか? 普段からよく料理をしていても、アウトドアとなると少々勝手が違うため慎重にもなりますから、余計迷ってしまいますよね。 でも…
屋外で食事をすると、いつもと同じ料理でも、部屋の中で食べるのとは違った味わいがありますよね。壁がないオープンな場所において自然の風を感じることで、開放感を得られるからかもしれません。 アウトドア以外でも、自宅に屋上テラスがあれば屋外でのクッキング…
冬の風物詩でもある鍋。そんな鍋の具材として大活躍する野菜と言えば『白菜』ではないでしょうか。白菜は鍋やスープ、炒め物や煮物など、どんな料理にもアレンジできる魅力を持っていますが、冬は特に甘みがありおいしいと言われています。 今回は屋上テラスで過ご…