ママ友との女子会に!わあっと言わせる華やかメニュー

ホームパーティー

ママ友や友人を招いてのおうち女子会、センスの良い料理を用意したいですよね!

今回はパーティーの定番メニューにプラスしたい、簡単だけどおしゃれ、おいしくて見栄えも華やかなサイドディッシュをご紹介します。

おしゃべりもドリンクも進む!おしゃれサイドディッシュ

ゲストが喜んだり驚いたりするおもてなしの一皿があれば、おしゃべりもドリンクもより盛り上がります。

ちょっとしたポイントで女子会をグレードアップさせちゃいましょう!

ゲストにわあっと言わせるポイント

「彩り」

基本は赤・黄・緑。

茶色や白っぽくなりがちな料理にバランスよく彩りを取り入れましょう。

「意外性」

フルーツやお菓子など、いつもあまりしない素材同士の組み合わせで意外なおいしさを体験。

「ダイナミックさ」

素材を丸ごと使ったり、サイズ感でダイナミックな驚きをプラス。

 

おすすめのドリンクとともに、2品のレシピをご紹介!

□桃のカプレーゼ

涼しげで美しい!前菜にぴったりの爽やかな一品。

キリッと冷やしたスパークリングと合わせてパーティーの始まりを盛り上げます。

【材料】(3〜4人分)


桃(小ぶりのもの)…1個 

モッツアレラチーズ…1個

オリーブオイル…大さじ1

塩…少々

  1. 桃は種を取りのぞき、皮をむいて12等分にする
  2. モッツアレラチーズは手で食べやすい大きさに割く
  3. 桃。モッツアレラチーズを器に盛り、オリーブオイル、塩をふる

お好みでミントやイタリアンパセリ、セルフィーユを散らすとより美しい仕上がりになります。

□レッドオニオンパイ

型いらず!市販のパイシートを使って上級者風!

ローストされた玉ねぎの甘さとチーズの塩気が赤ワインと絶妙にマッチします。

【材料】(3〜4人分)

冷凍パイシート…1枚 ※ここでは20cm角のものを使っています

赤玉ねぎ…1/2個

玉ねぎ…1個

パルメザンチーズ(粉チーズ)…大さじ1

バター…大さじ1

  1. オーブンを180℃に予熱しておく

この時、天板が温まらないように出しておきましょう

  1. 玉ねぎを薄切りにしたものを色がつくまでバターで炒める
  2. 赤玉ねぎは厚さ1cmくらいの輪切りにしたものを4枚用意しておく
  3. パイシートを柔らかくなりすぎない程度に解凍し、クッキングシートを敷いたオーブン天板にのせる
  4. パイ生地全体にぶすぶすとフォークを使って穴をあける
  5. 炒めた玉ねぎをパイに塗り広げ、赤玉ねぎを並べて上からパルメザンチーズをふりかける
  6. パイの端を少し立ち上げ、180℃のオーブンで30分焼く

玉ねぎはレンジで3分ほど調理してから炒めると早くできます

※市販の飴色玉ねぎペーストなどを使っても可

パイは薄くするとパリッとした食感になります。お好みの薄さに伸ばして焼いてみてください。

女子会にピッタリな華やかメニュー、ぜひ季節ごとのフルーツや旬の野菜でアレンジも楽しんでみてくださいね!

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