
お正月で余りがちなお餅やおせち料理、アレンジして屋上テラスで楽しもう
お正月にはお雑煮やおせち料理を囲んで、新年のお祝いをするのが日本の伝統的なスタイルではないでしょうか。 しかし、はりきってお正月料理を用意したものの、お餅やおせちが大量に余ってしまうなんてことはありがちですよね。 そこで今回は余ったお餅やおせち…
お正月にはお雑煮やおせち料理を囲んで、新年のお祝いをするのが日本の伝統的なスタイルではないでしょうか。 しかし、はりきってお正月料理を用意したものの、お餅やおせちが大量に余ってしまうなんてことはありがちですよね。 そこで今回は余ったお餅やおせち…
新年を迎えると日本中で多くの人々が作り楽しむ、お雑煮。日本のお正月を代表する料理ですが、地域によって作られ方は様々です。 本記事では、お雑煮の由来、各地方のお雑煮の特徴やレシピを紹介します。次に迎える新年には、いつもとは違うだしや味つけ、具材など…
アウトドアの調理器具を買う時、思いのほかいろいろな種類があってどれを選べば良いかわからなかった、という経験はありませんか? 普段からよく料理をしていても、アウトドアとなると少々勝手が違うため慎重にもなりますから、余計迷ってしまいますよね。 でも…
屋外で食事をすると、いつもと同じ料理でも、部屋の中で食べるのとは違った味わいがありますよね。壁がないオープンな場所において自然の風を感じることで、開放感を得られるからかもしれません。 アウトドア以外でも、自宅に屋上テラスがあれば屋外でのクッキング…
冬の風物詩でもある鍋。そんな鍋の具材として大活躍する野菜と言えば『白菜』ではないでしょうか。白菜は鍋やスープ、炒め物や煮物など、どんな料理にもアレンジできる魅力を持っていますが、冬は特に甘みがありおいしいと言われています。 今回は屋上テラスで過ご…
干し野菜やドライフルーツを自宅でも簡単に作れることをご存知ですか?大掛かりな道具も必要なく、天日干しするだけで手軽に作ることができます。しかも、干した野菜や果物にはたくさんのメリットがあるというのです。 ちなみに、日当たりが良く、風通しの良い屋上…
寒くなってきたこの季節は、温かい汁物でお腹の中から温まりたくなりますよね。 そんな時におすすめなのは味噌汁。 アウトドアで調理するのが少し面倒ならば、インスタントを上手に取り入れてみてはどうですか? 今回は、味噌汁がもたらす健康効果やアウトド…
一年を通してスーパーなどで手軽に購入できるリンゴ。いつもでも手に入るため、リンゴの旬について意識したことは少ないかもしれません。しかし、リンゴが一番美味しい時期は秋から冬にかけてだということをご存知でしたか? 旬のリンゴはそのまま食べてももちろん…
サンマやキノコなど海の幸も山の幸もおいしいものが豊富な季節ですが、「お気に入りの秋の味覚は?」ときかれたら、皆さん何を思い浮かべますか? 数ある秋の味覚の中でも、栗を上げる人は多いのではないでしょうか。 焼き栗やゆで栗など、そのものでもおいしい…
「涼しくなってきたし屋上テラスで食事するのはそろそろ厳しいかな……」なんてあきらめていませんか? 屋上テラスでもこの時期だからこそぴったりなメニューがあります。それは、温かい鍋料理や汁物などです。しかも、旬な食材を使った料理なら、なおさらおいしいで…